6月頃に実家へ行き、父と一緒に漬けた梅干し。夏ごろ既に食べ頃になったとのことで、父から連絡がありました。
楽しみしていたのですが、なんだかかんだ忙しく実家に行けない状況が続き、梅干しのこともすっかり忘れていた頃、9月後半に姪っ子が梅干しをうちまで届けてくれました！(ありがとう！)
ドーンッ！スーパーでキロで売ってる日本の梅(黄色)を漬けました！確か1キロ900円ぐらいだったかと。
量はこれで3kgあります。
見てるだけで口が酸っぱくなってきますよね笑
梅1つ1つ大きく、そして形がそのまま残っている状態で、とてもキレイです！
また味は酸っぱ過ぎず、ちょうどよい塩梅。
漬けた梅は日本の少し高めの梅だったせいもあり、漬けた後の色や出来映え、味共に感動しました！
父、ありがとう！
一粒一粒大事に食べますが、家族みんな好きなので、数週間で直ぐになくなりそうな予感です苦笑
